„7 raffinierte Gerichte“

Backe

Seeger Ochs / Weisbierjus/ Kartoffel /

Bärlauch / Spargel

Allgäuer Hirschbraten

Preiselbeerbirne / Apfelbaukraut /

gebratene Bärlauchsupfnudeln / Kräutersaitlinge

Renkefilet

ausm Forggensee vom KFV Füssen /

in Butter gebraten /

cremiges Sellerie-Kräutermouseline / Blumenkohl

Portulak

mariniert mit unserm Hausdressing / Radiesle/ Spargel /

Frühlingsrollen von der bayrischen Ente / Glasnudeln

Schwein

saftiges Kotlette v. Jungschwein

Kräuterkruste / Bergkäseknödel / Speckjus / gerahmter Wirsing

 Spargel

portion Spargel

im Kräuterpfannkuchen mit Seeger Schinken gefüllt / Sc. Hollandaise

Bärlauch

Pasta vom Deiss Ei aus Lengenwang /

cremiger Bärlauchrahm / gehobelter Bergkäse / Süßkartoffelchips

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